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田中 哲平(@farmer_friends_marche)がシェアした投稿

☆北海道産　食の世界遺産に認定幻の札幌黄玉ねぎ

いや〜っ♪
待ってました〜この季節♪♪
あの玉ねぎの旨味、甘味を丸ごと楽しむ事が出来る『最強のポトフ』が我が家の食卓に今季初登場なのです！

この札幌黄玉ねぎは、
日本で玉ねぎの栽培が初めて行われた札幌市で約150年前から栽培されている玉ねぎです。栽培農家が自家採取して種を守っています。

➡現在栽培しているのは国内で約10名だけで、希少性が高く食の世界遺産に認定されている
➡昨年から多数のメディアで取り上げられており、産地の札幌でも入手困難になる事も
➡糖度が高く加熱後の甘み、旨味が格別♪

玉ねぎがこんなに旨いとは！
って感動する、
また食べたくなる玉ねぎです♪