愛媛県が誇るブランドみかん 真穴みかんを紹介します。
☆愛媛県が誇るブランドみかん 真穴みかん
本日はfarmerfriendsmarcheのおススメみかん「愛媛県が誇るブランドみかん 真穴みかん」をご紹介します。
真穴みかんは愛媛県に西宇和みかんの一種であり100年以上の歴史を持つみかんです。
糖度は13度もあり、味が濃く中の皮も薄いので「食べるミカンジュース」と呼ばれています。
品評会で「天皇賞」を受賞をしており、まさに愛媛のトップブランドみかんと言えます。
☆みかんは小さい方が甘い・・・？
皆さんはみかんを購入の際はどの大きさを選んでいますか？
大体の基準だと大きいみかん（2L～M）と小さいみかん（S～３S）で分けられており、スーパー等で見かけるのはMサイズが多いです。
あまり小さいみかんは見かけないと思いますが小さいみかんは大きいみかんより甘み、味の濃さ、酸味が全然違います。
品種にもよりますが大きいみかんは大味になりやすく酸味が強くなりがちです。
小さいみかんは甘み、旨味、コクがぎゅっと凝縮されているだけでなく皮も薄いの甘いみかんが多いですよ♪
最近では小さいみかんの方が甘いと認知されてきていますがあまり見かけないのは収穫と管理がとても大変だからです。
小さいみかんは収穫が非常に手間がかかり10kgの箱に収穫する時はLサイズ100個収穫すればいいのを200個以上も必要になります。
更に小さいみかんを作るには一つの樹にたくさんのみかんを実らせないといけない上に甘くなるよう沢山の栄養を樹に与えないといけないのでとても大変なんですよ。
☆１日１回のみかんで老化防止と健康に？
みかんには老化を防ぐ効果のあるビタミンC・ビタミンAの抗酸化作用をもつ成分があります。過剰な活性酸素を防ぎ酸化を抑える効果があるので老化だけでなくがんや動脈硬化を防ぐ効果もあります。
更にみかんの色素に含まれているβ‐クリプトキサンチンにはヒアルロン酸を増やしお肌を水分を保持する効果があり40代～50代にみかんはうってつけの果物なんですよ。
β‐クリプトキサンチンには体内で長期的に蓄積される成分なので今日食べたβ‐クリプトキサンチンは約半年ほど美と健康に役立つと考えられています。
美容だけでなく風邪予防にも効果があるのでまた猛威を振るっているコロナだけでなく風邪にも気を付けてください。
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