冷蔵庫でみかんを保存する時の正しい方法をご紹介します!!

 

こんにちは♪ 

Farmer friends Marcheの鮫島です。

 

前回「みかんを長期間保存する方法をご紹介します」を投稿しましたが冷蔵庫でも保存できるのか？という質問がありましたのでそちらもご紹介していきます。

 

みかんを冷蔵庫に入れても大丈夫？

結果からお伝えしますと問題ありません。

しかしそのまま入れるだけでなくある手順を踏むことで更に長期間保存する事も可能になります。

 

長期保存の手順

①みかんをキッチンペーパー等で1玉づつ包む。

②ジップロック等の袋に平たく入れる。

③冷蔵庫ではなく、野菜室に入れる

④入れる際はみかんのへたが下になるよう入れる。

 

以上の4つの手順を踏むことで通常よりも2~3週間保存が可能です。

 

冷蔵と野菜室では温度に差があり、8~10℃になる野菜室がみかんにとっても環境に良いので入れる際は野菜室をおススメします。

 

冷凍庫に入れる場合は？

みかんを更に長期間保存する場合は冷凍庫にいれる事です。

冷凍庫の場合は約2か月間保存が可能になります。

 

冷凍庫保存の手順

①みかんを水洗いし、水気を拭き取る

②1玉づつラップに包み、ジップロックに入れる。

　※空気は抜いてください。

③冷凍庫に入れる

 

解凍方法と食べ方

取り出してすぐには皮が剥きづらいので外気に触れさせて30分程度放置してから皮を剥いて食べてください。

すぐに食べたい場合は水道水で1分ほど水につけて解凍してください。

 

 

まとめ

本日のおさらいを簡単に振り返っていきます。

 

■冷蔵庫で保存する場合

①みかんをキッチンペーパー等で1玉ずつ包む。

②ジップロック等の袋に平たく入れる。

③冷蔵庫ではなく、野菜室に入れる

④入れる際はみかんのへたが下になるように入れる。

 

■冷凍庫で保存する場合

①みかんを水洗いし、水気を拭き取る

②1玉ずつラップに包み、ジップロックに入れる。

　※空気は抜いてください。

③冷凍庫に入れる

 

最後に

みかんを長期保存は可能ですが、クエン酸が減ったり、糖度が損なわれる可能性があるのでなるべく早めに食べてくださいね!!