マロンゴールド＆にんじん芋&なると金時の食べ比べ
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☆マロンゴールド＆にんじん芋&なると金時の食べ比べ
みなさん。
いきなりですが、
さつまいもの天ぷらは何をつけて食べますでしょうか？？
天つゆ。
岩塩。
そのまま。
大阪生まれ大阪育ちのワタクシの代表的な食べ方はこの３つですが、
皆さんもだいたいこの食べ方だと思います。
が、
さつまいもの大産地である鹿児島では、
芋の天ぷらはお砂糖をつけて食べるコトが一般的なんだそうです。
甘いさつまいもに、砂糖⁉️
なんだか違和感を感じますが、
所変わればってやつですね〜
さてさて、
さつまいもの天ぷらが食べたくなって
3種のさつまいもの食べ比べをしてみました♪
●鹿児島県産 マロンゴールド
●鹿児島県産 にんじん芋
●徳島県産 なると金時
鮮やかな黄金色をしたマロンゴールドは甘味が強くややしっとり系の肉質🍠
芋焼酎用のさつまいもの変異種で、
指宿地方でしか栽培されていない珍しいさつまいもなんです🍠
人参の様なオレンジがキレイなにんじん芋は昔から鹿児島で作られてきたさつまいもで隼人芋とも呼ばれています。
ホクホクとしっとりの中間位の肉質でほのかにするにんじんの様な香りが特徴的🍠
なると金時は、
『ザ・いもの天ぷら』の称号を与えたい位にホクホクした肉質と強い甘味は天ぷらにバッチリ👌
食べ比べるとそれぞれの特徴がよく分かりますね♪
で、やっぱりさつまいもの天ぷらは岩塩が1番合うと再確認♪
