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田中 哲平(@farmer_friends_marche)がシェアした投稿

 

☆完熟収穫サンふじりんご🍎がめちゃくちゃ甘い〜

 

先日のコト。
お腹すいたなぁ〜と15時のおやつに届いたばかりの長野のトシカズさんの完熟サンふじりんご🍎を、

『ガブリっ♪』

『ん。んんんんんんん！メチャクチャあまいやん！！！！』

っと、慌てて糖度計を取りに行ったら、
右足の小指を思いっきりテーブルの角にぶつけて、悶えながら測った糖度がコレです😭

ぬぁーんと！
糖度20度〜！！

一般的なサンふじりんごの糖度は13度くらいで、あまーいものて15度前後なのでトシカズさんのサンふじりんごはすっごい甘いんです♪

農薬の使用は半分以下、
有機肥料主体で育てたりんご。
早くりんごの色を真っ赤にする為に着色増進剤を使用する事が多いそうですが、
トシカズさんは自然に任せてじっくりと樹熟させてから収穫されています。
見た目は真っ赤じゃなくて、
形も悪く、キズもあるりんごです。
何も説明がなければ絶対に見た目のイイ真っ赤なりんごの方が売れると思います。

農家さんの想い、栽培方法、味の違いをしっかりと伝えて行くコトが私たちのやるべき仕事だなぁ。。。

っと改めて感じた昼下がりでした🍎

もうすぐ80歳になるりんご作り名人のりんご。
また食べたくなるりんごです♪