☆本日の地元紹介～芋焼酎 木挽～

 

本日もさっそく地元の事を紹介していきます。

今回は雲海酒造 出水蔵 ついて紹介します。

 

皆さんは芋焼酎は好きですか？

私は大・大・大好きです！！

 

鹿児島県といえば芋焼酎と言われるくらいに盛んに生産されている事で有名ですが出水市にも皆さんがスーパーやコンビニで一度は見たことがある焼酎があるんですよ♪

それが「木挽~こびき~」です

 

 

コンビニやスーパーでは青いラベルがよく見られようになり、自分も簡単に手に入るようになってきたのでとても嬉しい限りです。

「木挽」は口当たりもよく香ばしさも引いて芋焼酎らしい香りがしますが芋臭さは抑えられおりとても飲みやすくなっています。

ストレート・ロック・水割り・お湯割り等様々な飲み方で美味しく飲めるオールラウンドも魅力の一つです。

 

種類は黒・赤・青とあり名前は一緒ですが「さつま」と「日向」の名前もありますが私は断然「さつま」をお勧めいたします。

その中でも画像にある「木挽 黒」が香り・キレ・味が一番良いですね。

 

少し余談ですが地元のお父様方はお湯割りの作り方にとても厳しいです（笑）

必ず先のお湯を入れてから焼酎を入れる先お湯と呼ばれる作り方です。

先にお湯を入れる事でまろやかな味わいになるだけでなく上からじんわりと焼酎が下に落ちるので混ぜる事もしないので温度も冷めにくい特徴があります。

逆に後お湯の場合はキレのある口当たりになるので皆さんも是非試してください。