おいしいみかんが育つ町♪鹿児島県出水市を紹介します㉑～コーンペイ糖とうもろこし～
糖度17度前後のあま～いとうもろこし コーンペイ糖
こんにちは♪
Farmer friends Marcheの鮫島です。
先日は私のマイホーム鹿児島に帰省してのんびりとしていましたが地元の農家さんに美味しいとうもろこしを作っている人がいるよっとの情報を耳に挟んだのでお会いしてきました。
とうもろこしといえば北海道のイメージがあるので本当に美味しいのかなぁっと思いましたが・・・・びっくりしました!!!
採れたてを食べさせてもらいましたがもの凄く甘い!!
なにより青臭さがないので甘みとジューシーな果汁が口に広がってとても驚きましたΣ(o>艸<)
後で糖度を測ったらメロンと同じ17度と結果が出たのでそれは甘い訳だと納得しました（笑）
生産者のせいやさんは収穫したとうもろこしを無人販売で売っているそうですがなんと1日に100本以上売れるとの事で地元でも知っている人は必ず買いに来ているそうですよ♪
私もこの味なら納得してしまいましたね（笑）
このトウモロコシを皆様にも食べて頂きたいということで今は旬の駅さんで販売中です。
商品名は金平糖のように甘い事から「コーンペイ糖」です
見かけた際は是非とも食べてみてください。
おススメの食べ方
とうもろこしは電子レンジで加熱するのをおススメします。
旨味が逃げない・栄養が逃げない・水っぽくならない・調理時間も短いので是非試してみてください。
①トウモロコシの外皮を剥く。
薄皮は残してください。
②水をさっとかけてラップで包む。
③電子レンジで600W 2~3分ほど温める。好みで時間を調節
ターンテーブルの端に置くとムラなく加熱できますよ
少し蒸らしてから食べると甘みが増しますよ♪
