人参嫌いの子供にピッタリ♪ホットケーキミックスを使った簡単カップケーキ

こんにちは♪ 

Farmer friends Marcheの鮫島です。

本日は人参が嫌いお子様に悩んでいるお母さんに少しでも手助けができたらなっという事でホットケーキミックスを使った簡単カップケーキをご紹介します。

レシピを紹介する前に何故？人参が嫌いなんだろうと思いますか。

多くの意見では「独特の香りと苦み」が多いみたいですね。

えっ？独特の香りはわかるけど・・苦みなんてあったかなぁ？と感じる方もいると思いますが大人よりも子供のほうがしっかりと感じてしまうのです。

実は人間の舌には「味蕾みらい」と呼ばれる味を感じるセンサーが存在し、甘味・塩味・酸味・苦み等をそれぞれ感じています。

子供の内は味蕾の数も多いので敏感に反応しますが大人になるにつれて味蕾の数も減ってくるので味覚センサーも鈍くなってきます。

大人になるにつれて味覚が変わったと思う方は多いですが、この味蕾が関係しています。

話を戻しますが子供の内は味蕾が多いので「苦み・酸味」をよりはっきりと感じ取ります。

子供の防衛反応と苦みや酸味は「危険なもの」として判断されてしまうのです。

子供の舌は敏感なので無理に克服させず、「苦み・酸味」をわからないようにしましょう!!

簡単キャロットケーキの作り方

＜材料＞

①人参　1本

②卵　　2個

③砂糖　大さじ6杯

④サラダ油　大さじ５杯

⑤ホットケーキミックス 150g

⑥ナッツ　お好み

＜手順＞

①人参をすり下ろします。（皮のままでも可）

　一番大変な作業ですが細かくすることでより食べてもらえますよ♪

②ボウルに①～⑥の材料を全て入れてよく混ぜ合わせます。

＜オーブンで焼く時＞

カップケーキ用の型にサラダ油かバターを軽く塗り、容器の半分より少し多めに生地を入れていきます。

180℃の予熱で20分~25分焼きます。

＜トースターで焼く時＞

9号アルミカップがおススメ!!

同じように半分より少し多めに生地を入れていきます。

1000W約220℃で15分~20分焼きます。

取り出したら熱いので10分ほど冷ましてから召し上がりください。

保存する場合はジップロックに入れて冷凍庫に入れてください。

約2週間保存できます。