糖度10度前後の甘いフルーツのようなミニトマト

「真っ赤な真珠」と言われているシュガーキャロルミニトマト(キャロルセブン)は糖度10度前後の甘さを持つフルーツミニトマトです。 一口食べれば、濃厚な甘さ・旨味・コクが口いっぱいに広がります 。

太陽の光をたっぷり浴びて育ったシュガーキャロルミニトマトは果汁が多く果肉もジューシーですので、 サラダなどの生食で食べるのにぴったりです。

春先になると糖度が上がり、苺と同じ11度にもなります。

11度のミニトマトは甘みが非常に強いので是非とも食べて欲しい逸品になっています。

一般のミニトマトと比べて収穫量が半分しか取れないので大変貴重なミニトマトなんですよ♪

トマト嫌いも食べれちゃう魅力的なミニトマト

トマトが苦手な方は、トマトの青臭さが苦手な方が多いかと思います。

シュガーキャロルミニトマトは青臭さが少なく、フルーツ感覚で食べられるので、トマトが嫌いな人でも「これなら食べられる！！」という声を頂いています。♪

栽培の特徴

農薬や化学肥料の使用を極力抑え、有機肥料での土づくりにこだわって20年。

「おいしいね！」、「甘いね！」の声を聞きたくて味に徹底的にこだわって作ったゆういちさんの自慢のミニトマトです。

ミニトマトの保存方法

ミニトマトを使いきれないまま、皮がシワシワになってしまった経験はないですか？

ミニトマトは傷みやすいので正しい保存をして美味しく食べきりましょう。

常温保存の場合

ミニトマトがまだ未熟な場合やすぐに召し上がる場合は常温で保存しましょう。

日光の当たらない、通気性の良いカゴやザルにミニトマトを置きましょう。

冷蔵保存

冷蔵保存で保存する場合は、ミニトマトのヘタ（ガク）を取る事、水気をしっかりとふき取る事が大事です。

ミニトマトはヘタから殺菌が繁殖をするのでヘタを取る事で繁殖を未然に防ぎましょう。

水気をしっかりふき取ったミニトマトをキッチンペーパー等の紙類を敷いたタッパーに入れます。

水気が残っていると実が割れやすくなるので注意が必要ですが拭き取る時にミニトマトに傷が付いてしまうと傷みの原因になるので気を付けてください。

※ミニトマトは傷みやすい野菜ですので早めにお召し上がりください。

ミニトマトの栄養と効果

トマトの栄養素といえば「リコピン」ですよね。リコピンには活性酸素を減らす作用があり、特にリコピンの抗酸化作用はカロテノイドの中でも強いと言われており、βカロテンの2倍、ビタミンEの100倍の抗酸化力を持っています。

更に血液中の中性脂肪やLDLコレステロール値を下げる働きがあり、2型糖尿病や脂質異常症の改善が期待できます。

更年期を迎えた女性は中性脂肪が高くなりやすく、エネルギーの消費が減少していく傾向があります。ミニトマトはこれらの症状やメタボリックシンドロームの改善に効果が期待される食品です。

オリーブオイルとの相性も良く、一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸が豊富に含まれ、コレステロール値を下げる効果があります。トマトとオリーブオイルを同時に摂取すると、相乗的に効果が発揮され、コレステロール値を下げやすくなり、リコピンの吸収を高めます。

更に妊娠中のお母さんにも必見です！！

血液内の中性脂肪やLDLコレステロール値を下げる働きは、お腹の中の赤ちゃんに健康的な血液を届ける事に繋がります。

生まれた後も母乳となって赤ちゃんを支えるので、ミニトマトを継続的に摂取する事をおススメします。

β-カロテン

β-カロテンには活性酸素を抑える働きがありこれを「抗酸化作用」と言います。

活性酸素が過剰になると老化が早く進むだけでなく動脈硬化やがんの原因ともいわれています。

β-カロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換され、免疫機能や視力の調整をする働きもあります。

トマトとミニトマトに含まれるβ-カロテンの量は、ミニトマトの方が2倍も含まれいるので、摂取が比較的に簡単になります。

洗うだけで手軽に食べる事ができる点も嬉しいですね♪

ビタミンE

ビタミンEには強い抗酸化作用があり、細胞の膜や脂質から守る働きがあるのでアンチエイジングとして効果が期待できます。

動脈硬化のや血栓の予防、血圧の低下、LDLコレステロール値の減少などの働きがあり、加齢によって発症しやすい疾患の予防に効果がある事から「若返りのビタミン」とも呼ばれています。

ビタミンEは体内での蓄積がしにくい栄養素なので不足気味になってしまうと神経や筋障害になる可能性があるので継続的に摂取する事をおススメします。

ビタミンEには、βカロテンやビタミンCと一緒に摂ると抗酸化作用が高まる特徴があります。

シュガーキャロルミニトマトを使ったおススメレシピ

シュガーキャロルミニトマトは加熱料理より生食で食べるほうが美味しいので生食にアレンジをしたレシピを紹介します。

以降ではキャロルと記載します。

トマトのナムル

トマト8個使用

①キャロルのヘタ（ガク）を取ったら四等分にカットします。

②カットしたキャロルをボウルに入れたら酢大さじ１杯、塩小さじ1/3杯、ゴマ（すりゴマ可）大さじ1/2杯入れて和えます。

③最後にごま油を小さじ1/3加えたら完成。

お好みで黒コショウやバジルを加えてもいいと思いますよ。

マカロニトマトサラダ

トマト4個使用

①フリルレタスを洗い水気を切り入れます。　

　水気を切ったらマヨネーズをかける

②市販のマカロニサラダを上にのせます。

　※きゅうりが入っていない場合は①で輪切りにしておきましょう。

③キャロルのへた（ガク）を取ったら四等分にして一緒に和えたら完成です。

幼児用　サラスパ

①パスタ(50g)を半分に折り、表示通りに茹でます。

②茹で上がったら、ザルに入れて水気を切っておきます。

③キャロルのヘタ（ガク）を取ったら食べやすいように8等分に切ります。

④魚肉ソーセージも食べやすいサイズに切っておきます。

⑤マヨネーズ小さじ1杯、塩少々、胡椒少々、と先ほど切ったキャロルと魚肉ソーセージを一緒に和えたら完成です。

ミニトマトの成分表

100gあたりに含まれる成分

エネルギー	30kcal	ナトリウム	4mg
エネルギー	127kj	カリウム	290mg
水分	91.og	カルシウム	12mg
タンパク質	1.1g	マグネシウム	13mg
アミノ酸組成によるタンパク質	(0.8)g	リン	29mg
脂質	0.1g	鉄	0.4mg
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	(0.1)g	亜鉛	0.2mg
炭水化物	7.2g	銅	0.06mg
灰分	0.6g	マンガン	0.10mg
		ヨウ素	4㎍

参照URL:野菜類/（トマト類）/赤色ミニトマト/果実/生 – 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等 (mext.go.jp)

・商品名

糖度10度前後　フルーツのように甘いミニトマト　シュガーキャロルミニトマト 1kg

・産地

 和歌山県産

・生産者

　ゆういちさん

・出荷期間

　11月上旬～6月下旬

・内容量

    1Kg

・保存方法

     到着後は冷蔵庫に保管してください。

     生ものですのでお早めにお召し上がりください。

・発送日

    入金確認後１週間以内に発送いたします。

・送料について

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