☆インフルエンザ予防におすすめの野菜   インフルエンザを予防するためには、日頃から以下の野菜を意識して食べましょう。       1. にんじん 緑黄色野菜全般はインフルエンザ予防によいといわれています。なかでも、体内でビタミンAとなるβカ...

幻の玉ねぎ札幌黄を入荷しました。   食の世界遺産に認定された札幌黄って？ 日本で最初に玉ねぎ栽培が始まった札幌東区で140年以上前から栽培されている玉ねぎです。 特に栽培が難しく栽培量が激減しており生産者も１０人程しかいない希少な玉ねぎなんですね。 さらに北海道出身の俳優の大泉洋さんが札幌黄の...

野菜のなかにはストレスを軽減し、うつ病を予防できる栄養素を含んでいるものがあります。そこで今回は、うつ病の原因を解説したうえで、うつ病予防におすすめの野菜や栄養素、おすすめの食べ方、ストレスを加速させてしまう可能性のある食材をご紹介します。 コロナ禍の影響もあり、いつも以上にストレスを感じている方も多いはずです。食事...

アトピーの痒みは野菜で抑えられる？   私も膝の裏や肘の裏、手などがアトピーでかゆくなります。。。   肌のかゆみや赤みが気になるアトピーは、子どもから大人まで幅広い年齢の人が頭を悩ませる皮膚疾患です。そんなアトピーの痒みは、野菜を食べることで抑えられる可能性があることをご存知でしょうか。 ...

新鮮な野菜、果物はおいしくない？     野菜が高いですね。。。 コロナ禍が続き、酷暑が続き、大雨が続き、、、そして季節外れの低温が。。。 半年くらいは野菜が高い予測をしている関係者もいるくらいです。。。     さてさて、 スーパーや八百屋さんに行くとよく...